Pieczone frytki z batatów

Pieczone frytki z batatów

Baked sweet potatoes fries

Jeśli w czasie filmu lubicie sobie coś przekąsić i szukacie zdrowszej alternatywy, to dzisiejszy przepis będzie idealny. Prosty i szybki w przygotowaniu, a słodki smak batatów potrafi uzależnić.

If you love snacks while watching movies and you are looking for healthier alternatives then today's recipe will be perfect for you. Simple and quick to prepare, and the sweet taste of sweet potatoes can be addicting.

Składniki

Frytki:

1 duży batat (ok 0,5 kg)

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka suszonego tymianku

1 łyżeczka suszonego rozmarynu

szczypta płatków chilli

sól morska do smaku

Sos:

2 łyżki jogurtu greckiego

ulubione zioła do smaku (świeże lub suszone)

szczypta soli

Ingredients

French Fries:

1 large sweet potato (about 0.5 kg)

1 tablespoon of olive oil

1 teaspoon of dried thyme

1 teaspoon of dried rosemary

pinch of chilli flakes

sea salt to taste

Sauce:

2 tablespoons of Greek yogurt

favorite herbs to taste (fresh or dried)

pinch of salt

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. (góra-dół bez termoobiegu)

Batata obieramy, myjemy i kroimy w 1 cm słupki. Przekładamy do średniej miski, dodajemy oliwę z oliwek i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Frytki wykładamy na kratkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy ok. 20-25 minut, na ostatnie 5 minut możemy włączyć funkcję grill.

Gotowe bataty będą ładnie zarumienione od zewnątrz i miękkie w środku.

Frytki podajemy z sosem jogurtowo-ziołowym.

Preheat oven to 200 degrees. (top-down without convection)

Peel, wash and cut sweet potatoes into 1 cm bars. Place them in a medium bowl, add olive oil and spices. Mix thoroughly. Put fries on a baking rack with a baking paper.

Bake for approx. 20-25 minutes, for the last five minutes we can turn on the grill.

Fries should be nicely browned on the outside and soft on the inside.

Serve with yoghurt and herb sauce.

Czy wiesz że?

Bataty, czyli słodkie ziemniaki, zawierają prawie dwa razy więcej błonnika niż inne odmiany ziemniaków.

Do you know that?

Sweet potatoes contain almost twice more fiber than other varieties of potatoes.