Pieczona cieciorka

Pieczona cieciorka

Oven-roasted chickpeas

Pewnie zdarzyło Wam się, że sięgaliście po paczkę chipsów z zamiarem zjedzenia tylko kilku, a zanim się obejrzeliście cała paczka była skończona. Ta przekąska jest równie wciągająca, ale przy tym o wiele zdrowsza i banalnie prosta w wykonaniu.

You probably know that feeling when you grabbed a pack of chips in order to eat only a few and before you even noticed the whole pack was gone. This snack is also very addictive, but at the same time a lot healthier and trivially simple to make.

Składniki

250 g cieciorki (gotowanej lub z puszki)

łyżeczka słodkiej papryki

ostra papryka - ilość w zależności od upodobań

szczypta soli

łyżeczka oliwy z oliwek

Ingredients

250g chickpeas (cooked or canned)

teaspoon of sweet paprika

cayenne pepper - the amount depending on your preference

pinch of salt

a teaspoon of olive oil

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni (góra-dół bez termoobiegu). W miseczce mieszamy dokładnie wszystkie składniki i przekładam na kratkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 20-25 minut. Na ostatnie 5 minut włączamy funkcję grill.

Gotowa cieciorka będzie chrupiąca od zewnątrz i miękka w środku.

Preheat oven to 200 degrees (up-down without convection). In a bowl, mix all ingredients thoroughly and place them on the backing rack with baking paper. Bake for 20-25 minutes. For the past 5 minutes turn on the grill.

Ready chickpeas is crispy outside and soft inside.

Pieczone frytki z batatów

Pieczone frytki z batatów

Baked sweet potatoes fries

Jeśli w czasie filmu lubicie sobie coś przekąsić i szukacie zdrowszej alternatywy, to dzisiejszy przepis będzie idealny. Prosty i szybki w przygotowaniu, a słodki smak batatów potrafi uzależnić.

If you love snacks while watching movies and you are looking for healthier alternatives then today's recipe will be perfect for you. Simple and quick to prepare, and the sweet taste of sweet potatoes can be addicting.

Składniki

Frytki:

1 duży batat (ok 0,5 kg)

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka suszonego tymianku

1 łyżeczka suszonego rozmarynu

szczypta płatków chilli

sól morska do smaku

Sos:

2 łyżki jogurtu greckiego

ulubione zioła do smaku (świeże lub suszone)

szczypta soli

Ingredients

French Fries:

1 large sweet potato (about 0.5 kg)

1 tablespoon of olive oil

1 teaspoon of dried thyme

1 teaspoon of dried rosemary

pinch of chilli flakes

sea salt to taste

Sauce:

2 tablespoons of Greek yogurt

favorite herbs to taste (fresh or dried)

pinch of salt

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. (góra-dół bez termoobiegu)

Batata obieramy, myjemy i kroimy w 1 cm słupki. Przekładamy do średniej miski, dodajemy oliwę z oliwek i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Frytki wykładamy na kratkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy ok. 20-25 minut, na ostatnie 5 minut możemy włączyć funkcję grill.

Gotowe bataty będą ładnie zarumienione od zewnątrz i miękkie w środku.

Frytki podajemy z sosem jogurtowo-ziołowym.

Preheat oven to 200 degrees. (top-down without convection)

Peel, wash and cut sweet potatoes into 1 cm bars. Place them in a medium bowl, add olive oil and spices. Mix thoroughly. Put fries on a baking rack with a baking paper.

Bake for approx. 20-25 minutes, for the last five minutes we can turn on the grill.

Fries should be nicely browned on the outside and soft on the inside.

Serve with yoghurt and herb sauce.

Czy wiesz że?

Bataty, czyli słodkie ziemniaki, zawierają prawie dwa razy więcej błonnika niż inne odmiany ziemniaków.

Do you know that?

Sweet potatoes contain almost twice more fiber than other varieties of potatoes.