Kasza jaglana na mleku z musem owocowym

Kasza jaglana na mleku z musem owocowym

Millet with milk and fresh fruit mousse

Dzisiaj mam dla Was kolejną propozycję na pyszne, słodkie śniadanie. Możecie wykorzystać swoje ulubione owoce i dodatki jak orzechy czy bakalie. Tak naprawdę ostateczny wygląd tego śniadanie zależy od Was. Ja zdecydowałam się na truskawki, a dodatkowo użyłam mleko kokosowe... Uwierzcie mi, smakuje równie dobrze jak wygląda :)

Today I have another recipe for a delicious and sweet breakfast. You can use your favorite fruits and extras like nuts or dried fruits. In fact, the final appearance of the breakfast is up to you. I decided on strawberries and added some coconut milk ... Believe me, it tastes as good as it looks :)

Składniki (2 porcje)

1/2 szklanki kaszy jaglanej
300 ml mleka - ja użyłam 175 ml kokosowego i 125 ml krowiego
1 łyżeczka brązowego cukru
świeże owoce

Ingredients (2 servings)
1/2 cup of millet
300 ml of milk - I used 175 ml of coconut milk and 125 ml of cow milk
1 teaspoon of brown sugar
fresh fruits

Kaszę dokładnie płukamy. Wsypujemy ją do rondelka i zalewamy mlekiem. Dodajemy cukier. Gotujemy na średnim ogniu co chwilę mieszając. Kiedy mleko się zagotuje zmniejszamy ogień i przykrywamy garnek. Gotujemy ok. 15 minut mieszając od czas do czasu.
W międzyczasie blendujemy owoce na mus.
Kaszę podajemy z musem i ulubionymi dodatkami.

Rinse the millet seeds. Pour it into a saucepan and add milk. Add sugar. Cook over medium heat, stirring every now and then. When the milk starts to boil, reduce the heat and cover the pot. Cook for about 15 minutes stirring from time to time.
In the meantime, blend the fruits to get a mousse.
Serve with your favourite extras

Kasza jaglana z warzywami i jajkiem sadzonym

Kasza jaglana z warzywami i jajkiem sadzonym 

 Millet with vegetables and fried egg

Zdrowy i pełnowartościowy posiłek nie musi być czasochłonny. Przedstawię Wam dzisiaj jeden z moich ulubionych obiadów. Często go modyfikuję w zależności od tego co akurat mam w lodówce. Miałam ogromną ochotę na kaszę jaglaną i jajko sadzone... reszta dopasowała się sama

Healthy and nutritious meal doesn't have to be time-consuming. I will show you how to prepare one of my favourite 15 minutes dinner. It can be modified depending on what is in the fridge. I was craving millet and fried eggs... the other ingredients match perfectly

Składniki (2 porcje)

1/2 szklanki kaszy jaglanej 

jarmuż - pokrojony na drobniejsze kawałki

cukinia - pokrojona w plasterki

1/2 czerwonej papryki - pokrojona w kosteczkę

1/2 puszki soczewicy - odsączona

2 ząbki czosnku (posiekane)

czerwona cebula - pokrojona w kosteczkę

łyżeczka curry w proszku

łyżeczka słodkiej papryki

szczypta płatków chilli

łyżeczka suszonego tymianku

pieprz, sól do smaku

Ingredients (2 servings)

1/2 cup millet
kale - cut into smaller pieces
zucchini - cut into slices
1/2 red pepper - cut into cubes
1/2 cans of lentils - drained
2 cloves garlic (chopped)
red onion - chopped into cubes
1 teaspoon curry powder
1 teaspoon sweet paprika
pinch of chilli flakes
1 teaspoon dried thyme
pepper, salt to taste

Kaszę gotujemy w garnku z dodatkiem szklanki wody i soli. Gotujemy ją pod przykryciem na małym ogniu ok. 10-12 min. do czasu aż w całości wchłonie wodę. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojony jarmuż, ząbek czosnku, a także słodką paprykę i curry do smaku.

W międzyczasie na większej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek należy zeszklić cebulę i czosnek. Dodajemy warzywa - cukinię i paprykę - dusimy do czasu, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec doprawiamy je płatkami chilli i suszonym tymiankiem. Łączymy wszystko razem na patelni i smażymy jeszcze przez chwilę.

Danie podajemy z jajkiem sadzonym.

Cook millet in the pot with the addition of a glass of water and salt. Cook it covered over low heat approx. 10-12 min. until it absorbs the water. At the end of cooking add chopped kale, a clove of garlic, sweet peppers and curry to taste.
In the meantime, on a larger pan with olive oil fry the onion and garlic. Add the vegetables - zucchini and peppers - cook until the vegetables are soft. At the end season it with dried chilli flakes and thyme. Combine everything together in a pan and fry for a while.
Serve with a fried egg.

Czy wiesz że?

Soczewica jest źródłem dobrze przyswajalnego białka, które może być alternatywą dla białka zwierzęcego.

Do you know that?

Lentils are a source of easily assimilable protein, which can be an alternative to animal protein.